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(Colaboradores) Yapress |
Trompetas con huevos |
Una de las especialidades del Cisne Azul |
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(Colaboradores) Yapress |
Constantino, cocinero del Cisne Azul |
Sus preferencias apuntan al boletus y a las trompetas |
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(Colaboradores) Yapress |
Mas tapas en San Antón |
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(Colaboradores) Yapress |
Buenas tapas en San Antón |
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(Colaboradores) Yapress |
La angula de monte o trompetilla (cantharellus lutescens) |
La angula de monte es una seta que me gusta mucho, fácil de recoger (e identificar) en el monte, y con un sabor muy característico. Su nombre... |
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(Colaboradores) Yapress |
Trompeta de los muertos ( craterellus cornucopioides) |
Craterellus cornucopioides, es conocida como Trompeta de los muertos. Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos (setas o basidiomas), con un... |
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(Colaboradores) Yapress |
Seta de pie azul |
Seta de pie azul. El nombre se debe a su colorido tan especial. El sombrero es color violeta o lila y, posteriormente, se convierte en marrón |
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(Colaboradores) Yapress |
Rebozuelo (cantharellus cibarius) |
Cantharellus cibarius —conocido comúnmente como rebozuelo, anacate o chantarela— es un hongo basidiomiceto de la familia Cantharellaceae |
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(Colaboradores) Yapress |
Champiñón (Agaricus bisporus) |
Agaricus bisporus, Champiñón cultivado. Macroscopía: hongo que forma basidiomas con un sombrero de 5 - 10 cm de diámetro |
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(Colaboradores) Yapress |
Seta Portobello (Agaricus brunnescens) |
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(Colaboradores) Yapress |
Los reconocidos níscalos |
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(Colaboradores) Yapress |
Pulido, el dueño del Cisne Azul nos ofrece sus productos |
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(Colaboradores) Yapress |
El Cisne Azul Uno de los mejores sitios para comer setas en Madrid |
El Cisne Azul es toda una referencia en el mundo de los aficionados al mundo de la Micología |
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(Colaboradores) Yapress |
Para los amantes de la comida griega |
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(Colaboradores) Yapress |
Mas uvas para Fin de Año |
El Mercado de San Antón es una cita imprescindible para todos aquellos que quieran saborear los mejores sabores de nuestra gastronomía |
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(Colaboradores) Yapress |
Brocheta de albóndigas, y muffins de tortilla de patata |
El Mercado de San Antón es una cita imprescindible para todos aquellos que quieran saborear los mejores sabores de nuestra gastronomía |
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(Colaboradores) Yapress |
Magret, hamburguesa y foie |
El Mercado de San Antón es una cita imprescindible para todos aquellos que quieran saborear los mejores sabores de nuestra gastronomía |
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(Colaboradores) Yapress |
La clásica ensaladilla rusa vista con otros ojos |
El Mercado de San Antón es una cita imprescindible para todos aquellos que quieran saborear los mejores sabores de nuestra gastronomía |
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(Colaboradores) Yapress |
Keftas de ternera y buey |
El Mercado de San Antón es una cita imprescindible para todos aquellos que quieran saborear los mejores sabores de nuestra gastronomía |
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(Colaboradores) Yapress |
Otros clásicos, pincho o Gilda de Boquerón y anchoa y bonito |
El Mercado de San Antón es una cita imprescindible para todos aquellos que quieran saborear los mejores sabores de nuestra gastronomía |
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(Colaboradores) Yapress |
Migajas de bonito con anchoa y guindilla |
El Mercado de San Antón es una cita imprescindible para todos aquellos que quieran saborear los mejores sabores de nuestra gastronomía |
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(Colaboradores) Yapress |
Otro clásico, salmón ahumado |
El Mercado de San Antón es una cita imprescindible para todos aquellos que quieran saborear los mejores sabores de nuestra gastronomía |
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(Colaboradores) Yapress |
Un pincho del tradicional "Pulpito a Feira" |
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(Colaboradores) Yapress |
Croquetas para llevar en el Mercado de San Antón |
El Mercado de San Antón es una cita imprescindible para todos aquellos que quieran saborear los mejores sabores de nuestra gastronomía |
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Elena Peña |
El Mercado de San Antón en Madrid |
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